Teknologi Pengolahan Pangan
Buku ini berisi tentang materi yang berkaitan dengan pengolahan pangan meliputi proses termal, blansing, sterilisasi termal, pasteurisasi, pengeringan, pendinginan dan pembekuan, ekstrusi, kristali…
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 3
- ISBN/ISSN
- 978-979-010-567-6
- Deskripsi Fisik
- xvi, 274 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 TET t
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Editor. Riini Rachmatika
Permintaan membutuhkan 0.00136 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah